Стейк «Нью-йорк» волога витримка

Вага:

Вага 1 шт – 200-350 г Для стейка Нью-Йорк вибирається мармурова яловичина преміум класу з тонкого краю відруба. На відміну від Рібай стейка в цій яловичині менше жирових прошарків, також м’язова тканина складається з більших волокон. Завдяки цим характеристикам м’ясо володіє більш насиченим і яскраво вираженим м’ясним ароматом.